A propos La Cane Bière

La Cane Bière est une cave à bières située à Marseille. Venez à la cave pour découvrir nos bières, à emporter ou à déguster sur place : 32 boulevard Philippon, Quartier Longchamp-Cinq Avenues à 13004 Marseille (France)

Just thanks !

Bonjour à tous,

Cela fait quelques jours que la Cane Bière a réouvert et nous devons vous dire  :

                                                                        MERCI !

Vos commentaires nous motivent à vous proposer toujours plus de choix, gustativement parlant.

Alors voici les nouvelles références que nous avons en boutique :

  • LA PART FAITE : bière BIO Marseillaise de la Brasserie des Suds située dans le 11ème arrondissement de notre chère ville! Par ailleurs, Des Suds font en ce moment du « crowfunding » afin de nous concocter deux nouvelles bières. Plus d’info sur « bulbintown.com et sur » dessuds.fr ».
  • RED SEAL ALE : American Amber Ale de la côte nord de Californie brassée par North Coast Brewing Co.  Notée « Exceptional » par le « Beverage Testing Institute » de Chicago.  Une référence à ne pas manquer!
  • BROTHER THELONIOUS : Belgian Style Abbey ale, brassée par North Coast Brewing Co. Une Ale sombre au caractère bien trempée ! Un vrai délice !
  • HAWTHORN IPA et AMBER ALE :  deux références en provenance d’Australie, plusieurs fois médaillées, légères et troublantes!
  • QUEEN OF THE NIGHT PALE ALE : la bière des morts, en direct du Mexique. Surprenante comme la mort !
  • BACHATA : bière aromatisée au rhum cubain, Brassée en France, un délice pour les amateurs.

…And so many more !

 

 

Faîtes connaître La Cane Bière à vos amis!

Provence Beer Connexion

logo provence biere connexion 220px Provence Beer Connexion

 

Avis aux amateurs de bonnes bières artisanales, la Cane Bière participe au Provence Bière Connexion dès le 26 avril. A bon entendeurs, …santé!

Dixit le site du festival : « Découvrez le monde de la bière artisanale en Provence ! Le festival Provence Bière Connexion est une initiative portée par un collectif de brasseurs et cavistes provençaux, ayant à cœur de faire connaître au grand public la bière artisanale.

 

Durant toute une semaine, du 25 au 30 avril, ils se mobiliseront aux quatre coins du département des Bouches-du-Rhône pour mettre en lumière leur savoir-faire, à l’occasion de dégustations et journées portes ouvertes. Cette première édition du « PBC » réunira 29 brasseurs, dont 3 brasseurs étrangers : Dieu du Ciel ! (Canada), Extraomnes (Italie), Brussels Beer Project (Belgique).

 

Le festival se terminera par une grande soirée de clôture, la « Grande Connexion », samedi 30 avril à la Galerie des Grands Bains Douches(5 rue de la Bibliothèque, 13001 Marseille). DJ et dégustation de bières à la pression ! Save the date ! »

pbc affiche 258x159 Provence Beer Connexion

 

Faîtes connaître La Cane Bière à vos amis!

NØgne Ø, la brasserie contre vents et marées

NGNE  1 NØgne Ø, la brasserie contre vents et maréesNØgne Ø signifie « île nue »

L’expression provient d’un poème norvégien.

Un bien joli nom mais surtout très porteur de sens pour cette brasserie artisanale.

Installée depuis 2002 dans la ville de Grimstad, ville où vécu justement le poète, elle se fixa pour mission principale d’implanter de la bière de qualité, et avec beaucoup de personnalité – telles que les IPA, les Porters ou les Imperial Stout –  dans un pays où 98% de la bière est représentée par des Lagers légères et vides…

Ces deux brasseurs amateurs ont alors choisi, pour faire découvrir leurs bières, de les présenter en accord avec des mets. D’où le format de la bouteille, en 50cl, rappelant les petites bouteilles de vins, parfait pour un déjeuner à table… Et le pari fut réussi!! Petit à petit les  restaurateurs furent séduits par ces bières artisanales, puis la presse, le grand public, et désormais,  la brasserie  exporte ses bières dans le monde entier!!

Les bières de la brasserie NØgne Ø se classent désormais parmi les meilleures bières au monde, multi-récompensées…

Venez goûter au frisson Norvégien!

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Bières et Punk!! Les Brewdog sont arrivées à la Cane Bière!!!

brewdogbeers Bières et Punk!! Les Brewdog sont arrivées à la Cane Bière!!! Venez découvrir les bières atypiques, innovantes et complètement barrées de la Brasserie Brewdog!!! Cette brasserie écossaise, lancée en 2007 par deux punks qui en avaient marre de boire de la mauvaise bière, est désormais complètement culte. Leurs bières sont très originales et bouleversent les codes de ce monde très conservateur, qui va plutôt rechercher ses recettes dans les  traditions anciennes…

Cette brasserie est désormais à la tête d’un nombre impressionnant de bières très diverses parmi lesquelles : la « punk IPA » et la « Hardcore IPA », les 2 stars de cette brasserie, l’une légère et l’autre forte, la « Tokyo », bière qui titre un petit 18,2°…, la « Paradox », bière noire vieillie en fût de whiskies, le tout à 15°, la « Nanny State », bière quasiment sans alcool (0,5°)… Et bien d’autres!!!

Entrez dans l’univers de la Craft Beer Revolution!

 

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Un site qui vous indique les bonnes adresses pour la location de pompe à bière!!

 

Il arrive que l’on ait besoin de louer une pompe à bière pour un évènement particulier, un mariage, un anniversaire ou pour les moins sages un enterrement de vie de garçon, mais on ne sait pas toujours ou s’adresser pour la location de la machine.

Nous venons de découvrir un petit site de conseils et bonnes adresses pour la location de pompe à bière partout en France. Il référence plus d’une centaine d’adresses dans tous les départements pour vous faciliter le choix et la recherche. Vous retrouverez aussi sur ce site de nombreux conseils, du choix de la machine au choix du fût en passant par un guide d’installation et d’utilisation de la pompe à bière. Des petits conseils anodins qui peuvent s’avérer très utile!

On attendait ce genre d’initiative depuis un moment! Rendons hommage à Camille, son créateur!

N’hésitez pas à jeter un oeil sur ce site qui tôt ou tard vous sauvera la vie !

header Un site qui vous indique les bonnes adresses pour la location de pompe à bière!!

Conseils et Bonnes adresses pour la location de pompe à bière 

 

La Cane Bière

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Arrivage de nouvelles Bières!! Découvrez la Bière du mois!

Chouette! Des nouveautés à découvrir !!

 

Struies Pannepot Arrivage de nouvelles Bières!! Découvrez la Bière du mois!DE STRUISE PANNEPOT 

Couleur : Ambrée / Degré d’alcool : 10°

Brassée par la très talentueuse brasserie belge De Struise, la Pannepot est une bière exceptionnelle!!

Notée 100/100 par Ratebeer, cette bière de fermentation haute refermentée en bouteille dévoile un nez complexe de fruits secs, caramel et chocolat. En bouche, des pointes de caramel, fruits, épices, café et houblons se révèleront, et vos papilles s’émerveilleront….

 

Caracole saxo Arrivage de nouvelles Bières!! Découvrez la Bière du mois!CARACOLE SAXO

Couleur : Blonde / Degré d’alcool: 7,5°

 La Caracole Saxo, bière blonde brassée par la Brasserie belge Caracole est de grande qualité. Dorée avec une belle mousse blanche  et très compacte, cette bière dévoile au nez des notes douces de malts, d’épices et de levure. La bouche confirme des saveurs de céréales et d’agrumes, avec notamment un final avec une pointe d’amertume citronnée.

Une bière bien réussie à découvrir !

 

80 hercule stout Arrivage de nouvelles Bières!! Découvrez la Bière du mois!

 

HERCULE STOUT – Élue « Bière du mois »! Venez découvrir la promotion à la cave!

Couleur : Noire / Degré d’alcool : 9°

Bière à la robe noire impénétrable, l’Hercule Stout est une des merveilles de la Brasserie Belge Hercule. Il s’agit de la première bière belge à revendiquer le titre de « Belgian Stout ». Considérée à raison comme une des meilleurs stouts de Belgique, elle développe au nez des arômes torréfiés de cacao, café et liqueurs. La bouche, toute aussi complexe, révèle des saveurs de cacao et d’expresso glissant sur une belle amertume, bien loin des saveurs souvent trop sucrées et trop lourdes des autres stouts belges. Les saveurs persistent bien en fin de bouche laissant une sensation exquise.

La Cane Bière vous la recommande vivement !

 

duchesse bourgogne Arrivage de nouvelles Bières!! Découvrez la Bière du mois!DUCHESSE DE BOURGOGNE

Couleur : Rouge / Degré d’alcool: 6,6°

 Les bières rouges sont des bières belges à fermentation mixte: la fermentation haute  est suivie pour une partie du brassin d’une fermentation spontanée secondaire en foudre de chêne, pendant au moins 18 mois. Le produit final est obtenu en mélangeant la bière « jeune » plus sucrée, et la bière « vieillie » plus acide.

Voici un exemple de bière rouge excellente et atypique !! Produit de la brasserie flamande Verhaeghe, la Duchesse de Bourgogne, brassée avec du malt d’orge torréfié, présente peu d’amertume et un gout aigre doux. Dans cette bière subtile et complexe, beaucoup d’autres nuances s’ajoutent pour créer un bouquet très complet : des notes boisées évidentes, des nuances de mûres, de raisin et de réglisse. Légèrement piquante, l’entrée de bouche reste très douce. On ressent un coté chocolaté et boisé et des pointes caramélisées.

Il s’agit d’une bière très originale, à déguster entre 8 et 12°c. 

mongozo quinoa1 Arrivage de nouvelles Bières!! Découvrez la Bière du mois!MONGOZO QUINOA

Couleur : Ambrée / Degré d’alcool : 5,9°

La Bière sans gluten fait son entrée à la Cane Bière !! Avec la Mongozo Quinoa, voici enfin l’opportunité, pour les intolérants au gluten,  de déguster de la vraie bière sans danger.  Brassée sur une base de quinoa plutôt que d’orge, cette belle ambrée présente de belles senteurs fruitées d’orange et de citron. La bouche est effervescente, peu sucrée et présente un goût de quinoa bien perceptible. A noter qu’il n’y a quasiment aucune amertume.

 

floreffe triple Arrivage de nouvelles Bières!! Découvrez la Bière du mois!

FLOREFFE TRIPLE

Couleur : Blonde / Degré d’alcool : 7,5°

Véritable bière d’abbaye, brassée par la brasserie belge Lefebvre pour le compte de l’abbaye Floreffe, cette belle blonde, naturelle, non filtrée et refermentée en bouteille présente une robe orange foncée surmontée d’une mousse importante. 

Le nez comme la bouche présentent des arômes de malt, levure, caramel et épices.  La Floreffe Triple est une bière ronde plutôt sucrée,  sur laquelle une légère amertume vient terminer la dégustation.

 

 

floreffe prima melior Arrivage de nouvelles Bières!! Découvrez la Bière du mois!FLOREFFE MELIOR

Couleur : Ambrée / Degré d’alcool : 10°

Cette bière était à l’origine un brassin spécial que l’abbé offrait à ses visiteurs et hôte de prestige. De couleur acajou foncé, limpide, et bien saturée en bulles. Elle se couvre d’une mousse beige crémeuse. S’en échappent des arômes de liqueur épicée, riche et profond, piquant et doux, arômes que l’on retrouve bien en bouche, très aromatique et structurée, pleine de goût.

 

Gueuze St Louis Arrivage de nouvelles Bières!! Découvrez la Bière du mois!GUEUZE ST LOUIS

Couleur : Gueuze / Degré d’alcool:

La gueuze ou geuze est un type de bière obtenue à partir de l’assemblage de bière lambic. Des lambics jeunes (de 6 à 12 mois) et vieux (jusqu’à 3 ans) sont mélangés et la bière subit une seconde fermentation.

Si vous connaissez la St Louis Kriek et que vous l’appréciez, venez découvrir la Gueuze de la même lignée. Une lambic de qualité qui plaira aux amateurs du genre.

 

 

Hoegaarden Julius Arrivage de nouvelles Bières!! Découvrez la Bière du mois!HOEGAARDEN JULIUS

Couleur: Blonde / Degré d’alcool: 8,8°

Cette bière ne vous dit peut-être rien car elle n’est pas facile à trouver en France mais vous connaissez certainement le nom de la ville où elle est brassée : Hoegaarden. La Julius a une mousse abondante, à bulles moyennes, et persistante. Sa robe est blonde légèrement trouble à reflets orangés. Son nez d’intensité forte est plutôt floral. On distingue des notes de levure et de vanille. Epicée et légèrement pétillante, la bouche est plutôt fluide pour une bière à presque 9% d’alcool.

La Julius fait incontestablement partie des meilleures bières belges.

 

 

Venez les essayer et nous donner votre avis!

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Les Bières et Coffrets de Noël sont arrivés!

Chimay Les Bières et Coffrets de Noël sont arrivés! Coffrets bois Les Bières et Coffrets de Noël sont arrivés! Pour les Fêtes de Noël, nous vous proposons des coffrets tout faits, tels que  le très chic coffret Chimay en métal, le coffret Kwak, Trolls ou encore Chouffe, mais aussi des paniers cadeaux composés par nos soins, comme le panier « Deus », »StFeuillien » ou le « Spécial Bières Trappistes ».

Enfin, des coffrets en bois ou même un mètre entier en bois composé de 16 bières! Nous pouvons également vous composer des paniers cadeaux sur mesure avec les bières et verres de votre choix.

  

La mère noel Les Bières et Coffrets de Noël sont arrivés!

Bush noel Les Bières et Coffrets de Noël sont arrivés!

Enfin, venez découvrir en bouteille ou à la pression nos bières de Noël: la Bush de Noël, la Mère Noël, La Délirium Tremens de Noël…

N’hésitez pas à venir nous rendre une petite visite!

 

 

La Cane Bière

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Le Festival Artistique POC passe par La Cane Bière!!

images Le Festival Artistique POC passe par La Cane Bière!!Les 5, 6 et 7 octobre 2012 se tiendra la 7ème édition du festival associatif Portes Ouvertes Consolat (POC). Créee en juillet 2006, elle a pour objectif le développement et l’animation culturelle du quartier des « Hauts Canebière » autour de la promotion et de la diffusion des Arts Plastiques.

A ce titre, de nombreux commerçants du 4ème arrondissement de Marseille accueillent dans leur boutique des artistes, afin d’offrir aux festivaliers un « Parcours Artistique », dans l’Espace Public, et totalement gratuit.

LA CANE BIERE fait partie des 57 lieux publics concernés par ce festival artistique et a choisi de mettre à disposition ses locaux à des artistes de GRAFF/ PEINTURE.

Le lancement est fait le Vendredi 05 octobre de 19h à 22h à l’occasion du vernissage, puis se poursuivra le Samedi 6 octobre  de 11h à 22h, pour se terminer le Dimanche 07 octobre à 19h.

Nous serons donc  ouverts toute la journée à partir de 11h et fermerons, pour l’occasion, à 22h le vendredi et le samedi soir.

N’hésitez pas à venir découvrir les œuvres que nous exposerons et faire de cet évènement une occasion chaleureuse de discuter, se rassembler et se détendre autour d’un bon verre de bière!!

A très bientôt!!

La Cane Bière

 

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Merci à tous!!

imagesCALOQZIR Merci à tous!!Nous souhaitions tous vous remercier pour votre présence (et votre patience!) à notre inauguration ce vendredi 06 juillet!

Nous avons reçu bien plus de monde que d’inscrits, et si on ajoute à cela les problèmes liés à l’installation de la Bière Pression, on peut dire que l’organisation était un peu « compliquée » à gérer pour nous. Nous souhaitions alors vous remercier de tout coeur pour votre gentillesse: malgré un encaissement parfois un peu long, des bières pas toujours très fraiches compte tenu du nombre important de personnes présentes, vous avez été souvent très encourageants et ravis de participer à cet évènement!

Vos messages de sympathie nous ont beaucoup aidés et nous confortent dans l’idée que les bonnes bières ont bien leur public dans le sud de la France aussi!

Nous continuerons régulièrement à organiser des soirées, mais de façon plus cadrée bien entendu, car nous ne sommes pas configurés à recevoir autant de monde, il faut bien le dire :-). Nous avons déjà un concept en tête dont nous vous ferons part très bientôt!!

Vous avez également été nombreux à nous demander des fûts pour machine Perferct Draft ou pour autre petites machines à pression. Nous en aurons très bientôt et ne manquerons pas de vous en faire part!

Merci encore à tous et à bientôt à la cave!!

La Cane Bière

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